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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog l'eau à la bouche je vous présente ma cuisine de tous les jours. passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. j'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour. accueil a propos autres sites passions contact cocktail blues publié le 20 juillet 2018 cocktail blues (pour 2 personnes) ingrédients: 2 boules de glace au citron du champagne du curaçao bleu préparation: dans de jolis verres ou coupes, verser simplement une goutte de curaçao, déposer les boules de glace au citron dedans, puis verser du champagne. suggestion: vous pouvez remplacer le curaçao bleu par du vert. lors de très long repas, après les entrées, ce cocktail est idéal comme "coup du milieu". a votre santé! ana newsletter inscription à la newsletter bon appétit! ana newsletter inscription à la newsletter bon appétit! ana newsletter inscription à la newsletter voir les commentaires [haut] rédigé par ana luthi publié dans #boissons repost 0 filets de sandre légumes provençaux publié le 20 juillet 2018 filets de sandre & légumes provençaux (pour 4 personnes) ingrédients: 4 sandres 1 poivron rouge, jaune et vert 1 aubergine 1 oignon 4 gousses d'ail 1 bouquet de thym et de basilic 1 càs de fond de veau déshydraté 2 dl de vin blanc 2 dl d'eau 1 tasse de farine 1 oeuf huile végétale pour friture huile d'olive tabasco sel et poivre préparation: commencer par lever les filets sur les sandres, si le poissonnier ne l'a pas fait. réserver au frais. tailler les poivrons et l'oignon en dés, hacher l'ail, faire revenir le tout dans un filet d'huile d'olive. une fois les légumes tendres, verser le vin blanc, porter légèrement à ébullition, puis ajouter le fond de veau déshydraté, dilué dans l'eau. saler et poivrer, ajouter quelques gouttes de tabasco selon vos goûts. parsemer de thym et cuire durant à feu doux durant environ 5 à 6 minutes. couper le feu et hacher du basilic, ajouter et couvrir. réserver au chaud. chauffer de l'huile de friture à 180°. tailler l'aubergine en rondelles épaisses. les tremper dans de l'oeuf battu légèrement salé et poivré, puis les passer dans la farine en enlevant l'excédent. plonger rapidement les aubergines dans l'huile bouillante. une fois dorées, les égoutter sur un papier absorbant. réserver et garder au chaud. sur une plancha ou une poêle anti-adhésive, saisir délicatement les filets de sandre de chaque côté. dresser l'assiette avec une ou deux rondelles d'aubergine, déposer joliment dessus les filets de sandre, saler et poivrer au moulin, napper de la sauce avec les légumes provençaux. suggestion: vous pouvez remplacer le sandre par un autre poisson, selon ce que vous trouverez sur l'étal de votre poissonnier. servir avec un riz blanc. revoir la quantité de sandre selon la grosseur des poissons ou des filets. le sandre est un poisson d'eau douce fréquentant les rivières et eaux calmes (lacs et, étangs) d'europe jusqu'à l'ouest de l'asie. de la famille des brochets, c'est un carnassier, il se pêche à la ligne. bon appétit! ana newsletter inscription à la newsletter voir les commentaires [haut] rédigé par ana luthi publié dans #poissons et crustacés , #légumes frais & secs - fruits -champignons repost 0 gaspacho & quenelle de mozzarella au basilic publié le 20 juillet 2018 gaspacho & quenelle de mozzarella au basilic (pour 4 personnes) ingrédients: 2 à 3 tomates 1 concombre 1/2 oignon 1 gousse d'ail tabasco huile d'olive (facultatif) sel & poivre pour la quenelle de mozzarella: 1 boule de mozzarella 1 càs de mascarpone 1 à 2 càs de crème liquide 1 bouquet de basilic sel & poivre préparation: commencer par mettre dans le mixeur la mozzarella, le mascarpone, quelques feuilles de basilic. saler et poivrer. mixer et ajouter progressivement la crème liquide, en veillant à garder une certaine consistance, afin que l'on puisse former de jolies quenelles ensuite. garder au frais. nettoyer le mixer et mettre cette fois dedans, les tomates, l'oignon, le concombre et l'ail. saler & poivrer. mixer et ajouter si vous le souhaiter un filet d'huile d'olive avec un peu de tabasco si vous l'aimez relevé. réserver au frais jusqu'au moment de servir. couper quelques dés de concombre et de tomate émondées supplémentaire pour le décor. servir ce gaspacho dans des assiettes creuses, ou comme ici, dans une verrine posée sur une assiette plate avec quelques dés de tomates et concombre autour, former une quenelle à l'aide de deux cuillères à soupe, que l'on déposera au centre, ajouter une petite feuille de basilic pour le décor. suggestion: vous pouvez servir ces verrines de gaspacho en amuse-bouche, en entrée, ou comme ici en plat combiné: carpaccio de boeuf & sa verrine de gaspacho & mozzarella . bon appétit! ana lire la suite [haut] rédigé par ana luthi publié dans #légumes frais & secs - fruits -champignons , #verrines repost 0 abcompteur : compteur gratuit « le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours. » anthelme brillat-savarin contact: ana_luthi@hotmail.com photos non libres de droits, merci de respecter mon travail, veuillez me joindre avant toutes utilisations éventuelles. pour me contacter: ana_luthi@hotmail.com <span style="align=&quot;center&quot;&quot;font-size:" 10.5pt;="" font-family:="" helvetica,="" sans-serif;"=""> suivez-moi facebook twitter rss newsletter abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. email catégories légumes frais & secs - fruits -champignons poissons et crustacés viandes volailles desserts et fruits pâtes - riz - féculents tapas snacks - pizzas - sandwichs salades fêtes fromages plancha & barbecue apéritifs sauces - beurres -condiments charcuteries - saucisses feuilletés - quiches - tourtes - ramequins omelettes et oeufs spécialités espagnoles soupes cuisine asiatique gratins mots en bouche recettes inédites du mois partenariats-liens cocotte brochettes trucs & astuces pains - pâte à pizza - à biscuits bocaux boissons le petit potager d'ana confitures jour de fêtes verrines végétarien crêpes papillote recetas en español cuisine en camping-car livres et ouvrages culinaires vidéos - articles - documents nouvelles recettes de l'eau à la bouche condiments halte au plagiat culinaire nouvelles recettes à paraître articles récents liens recettes de l'eau à la bouche 2016 recettes de l'eau à la bouche 2015 merci de votre soutien et de vos encouragements, pour le renouvellement de mon matériel et afin de contribuer à l'amélioration de ce blog: visiteurs uniques depuis sa création le 14.11.2007: services gratuits pour webmasters autres recettes: ana_luthi@hotmail.com photographies et textes non libres de droits, merci de respecter mon travail, veuillez me joindre avant toutes utilisations éventuelles. l’eau à la bouche © ana luthi tous droits réservés pour me contacter: ana_luthi@hotmail.com toiles & argiles ana luthi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 200 300 400 > >> theme: twentyeleven © 2012 - hébergé par overblog voir le profil de ana luthi sur le portail overblog top articles contact signaler un abus c.g.u. cookies et données personnelles

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Informations Whois


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Domain Name: L-EAUALABOUCHE.COM
Registry Domain ID: 1713620868_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2017-04-15T01:32:04Z
Creation Date: 2012-04-15T09:15:46Z
Registry Expiry Date: 2018-04-15T09:15:46Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: ok https://icann.org/epp#ok
Name Server: NS0.JFG-NETWORKS.NET
Name Server: NS1.PROCEAU.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
>>> Last update of whois database: 2017-08-09T23:12:26Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

NOTICE: The expiration date displayed in this record is the date the
registrar's sponsorship of the domain name registration in the registry is
currently set to expire. This date does not necessarily reflect the expiration
date of the domain name registrant's agreement with the sponsoring
registrar. Users may consult the sponsoring registrar's Whois database to
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TERMS OF USE: You are not authorized to access or query our Whois
database through the use of electronic processes that are high-volume and
automated except as reasonably necessary to register domain names or
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query the Whois database except as reasonably necessary to register
domain names or modify existing registrations. VeriSign reserves the right
to restrict your access to the Whois database in its sole discretion to ensure
operational stability. VeriSign may restrict or terminate your access to the
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reserves the right to modify these terms at any time.

The Registry database contains ONLY .COM, .NET, .EDU domains and
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  ARGS domain =l-eaualabouche.com

  PORT 43

  TYPE domain
RegrInfo
DOMAIN

  NAME l-eaualabouche.com

  CHANGED 2017-04-15

  CREATED 2012-04-15

STATUS
ok https://icann.org/epp#ok

NSERVER

  NS0.JFG-NETWORKS.NET 195.20.15.254

  NS1.PROCEAU.NET 77.87.104.10

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